Cooking

Bir cib ilə lezzetli tort - bir pan ildə gur pita

Pin
Send
Share
Send
Send


Yaxın Şərqdə çox məşhur olan dadlı tortilla Rusiyada tələb olunur. Tam və çox ləzzətli yemək hazırlamaq üçün hazır pide ət / duzlu / sosis, tərəvəz və sous qoymaq olar. Pide bişirmək çətin deyil, ən başlıcası, hamurun pişirmədən əvvəl istirahət etməsi.

Pide hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə baxın:

  • 360 qr un;
  • 1 tsp duzlar;
  • 250 qram isti su (1 fincan);
  • 1 tsp maya;
  • 1 tsp bitki yağı.

Pişik başlayın:

1. Maya bir stəkan isti suda həll edin. Duzlu unu qarışdırın. Maya suyun ununa əlavə edin. Əlinizə yapışacaq bir xəmri hazırlayın. Əlavə un əlavə etməyin. Qabyuğa qida filmi ilə xəmir qoyun və 20 dəqiqə istirahət edin.

2. Xəmirə 1 çay qaşığı əlavə edin. yağı, 5-7 dəqiqə əlləri ilə xəmri yaxşı xatırlayıram. Xəmirini 30-40 dəqiqə əhatə edin və tərk edin.

3. Yüksək xəmir yoğurmaqla unla doldurun, unu tamamilə "çəkməyin". Əlinizi yoğurmağa başlayın. Xamuru 6 ədəd bölün.

4. Hər bir topu bir topu yuvarlaqlaşdırın, bir qatına süründürün, filmi tutun və 5 dəqiqə istirahət üçün buraxın.

5. Hamur qatını çıxarın, bir dəsmal ilə örtün və filmi çəkin və son yarım saat üçün xəmirdən "istirahət" buraxın.

6. Tava və ya sobada pide yeyin. Bir neçə dəqiqə orta istilikdə qızdırılan quru qızartma qabda bişirilir. Hamurun hazırlanmasında bir neçə dəfə çevirmək lazımdır. Bir dəqiqə içində yüksəlməyə başlayacaq və içində şişirilir. Fırında da eyni şey baş verir - orada pitə 260 dərəcə istilikdə 3-4 dəqiqə bişirilir.

Pita çörəyi hazırdır. Bon appetit!

Aşağıdakı videodan pitənin olmağının ətraflı prosesini öyrənin:

Pin
Send
Share
Send
Send