Cooking

Cranberry Chutney Sousu qaba böyük bir əlavədir.

Pin
Send
Share
Send
Send


Klassik Hind Chutney sousu, deyildiyi kimi, çox ədviyyatlıdır ki, onu bir qaşıq ilə yemək mümkün deyil, eyni zamanda şirin olur ki, yıxılmaq çətindir. Lakin Hindistan xalqı uzun müddət parlaq tatlara alışdılar və buna görə də Chutney sousu hər hansı bir bayram masasında əsas elementdir. Yemək təzə yumşaldır, biz cranberries, alma və armud əsasında Hindistan "Chutney" bir versiyası təklif edirik. Bu ləzzətli, şirin və turş sousu ət üçün böyükdür.

Cranberry Chutney üçün tərkibli maddələr:

  • 4 stəkan kərə yağı (dondurula bilər);
  • 2,5 kub şəkər;
  • 1.25 stəkan su;
  • 6 tam qərənfil;
  • 2 darçın çubuqları;
  • 1 tsp duzlar;
  • Hər hansı növdən 2 alma və 2 armud;
  • 1 incə doğranmış soğan;
  • 1 fincan üzüm;
  • 1/3 fincan şəkər zəncəfil;
  • 1/2 fincan doğranmış qoz-fındıq (fındıq).

Böyük bir qazanda kərə yağı, şəkər, su, qarğıdalı, darçın çubuqları və duzu birləşdirin. Qaynar qədər qızardılmış qızardılmış qoza qoyun, sonra isə təxminən 10 dəqiqə bişir, kərə yağıları yandırılana qədər.

Bir qaynağa istiliyi azaltın və dilimlənmiş və soyulmuş alma, armud, soğan, mayonez və zəncəfil əlavə edin. Daha 10-15 dəqiqə qalınlaşdırılıncaya qədər tez-tez pişirilməyə davam edin. İstilikdən çıxarın və fındıqları qaba atın. Diqqətlə qapalı bankalarda saxlayın.

Cranberry Chutney Sousu hazırdır. Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send