Cooking

Çörək içində manty: gündəlik masa üçün zərif bir yemək

Pin
Send
Share
Send
Send


Mantyshnitsy olmaması - mantı kimi bu cür yeməklərdən məhrum olmaq üçün bir səbəb deyil. Onları panda bişirmək, həmçinin qəşəng bitki yastığı ilə də bişirmək olar. Delicious, şirəli, görünüşü ilə cəlbedici, onlar tez bir sevimli ev yeməyi və qonaqlar üçün bir səfər kartı olacaq.

Pan içində manty: həmişə əla nəticələr

Xəmir:

  • 500 g un;
  • 0.5 tsp. duzlar;
  • 300 ml su;
  • 3 tbsp. zərif bitki yağı.

Doldurma:

  • 600 qram ətli ət;
  • 2 soğan;
  • duz və bibər dadı;
  • yeşilliklər - iradəsi.

Tərəvəz yastığı:

  • 2 bell bibər;
  • 2 soğan;
  • 400 qram pomidor;
  • 2-3 qaşığı bitki yağı;
  • 20 g yağ;
  • su;
  • maydanoz - istək üzrə;
  • duz və bibər dadmaq.

Biz testlə başlayırıq. Süzülmüş unu duz ilə qarışdırın və bir qaşıq ilə qarışdırılmadan dayandıqda tədricən isti qaynar suya tökün. Həm də tədricən bitki yağı təqdim. Yaxşı qarışdırın və az sərin olsun. İsti xəmir hamar qədər yoğurub, sonra bir çanta qoyun və otaq temperatüründə olgunlaşmaq üçün yarım saat verin.

Əti soğan və göyərti ilə bükürük və ya onlarla hazırlanmış təzə, duz və istiotla birləşdirir və daha yaxşı yoğururuq.

Biz tərəvəz yastıqlarının hazırlanmasına müraciət edirik. Soğanı kiçik kublar, bibər - çubuqlara bişirin. Biz böyük bir şirniyyat üzərində yerkökü yudum, sonra pomidorları (dəri tərəfindən tutaraq) yudumlayırıq.

Bitki yağı qızardılmış qaba dökün və ona yağ əlavə edin. Soğan dərhal qızardın, yuyulmağa başlayır, yerkökü əlavə edin və yumşaqlaşana qədər qaynamaq. Bolqarıb bibərini pomidor, duz və istiot ilə təqdim edirik. Söndürmək və istidən çıxarmaq üçün bir neçə dəqiqə verin.

Xəmiri nazik şəkildə çıxarın və onu təxminən 7x7 sm kvadratlara bölün. Kvadratın kənarlarını içəriyə sarın və sonra onu yandırın.

Ters çevrilmiş meydanın ortasında içlik yerləşdirdik və sonra köşelerimizi çaprazlaşdırır və "ləçəkləri" düzəldirik.

Bütün mantı hazır olduqda, bir bitki yastığı ilə pan üzərində qoyun, ən azı üçdə bir və daha çox su dökmək, bir qapaq ilə əhatə və 20 dəqiqə aşağı istilik qaynamaq üçün göndərin.

Kesikten sonra, cəfəri ilə çiləyiniz və masaya xidmət edin.

Pin
Send
Share
Send
Send