Cooking

Ən yaxşı kütlələr: Qış ortasında bir vitamin bombası

Pin
Send
Share
Send
Send


Xarakterik qaynaşma və zəngin ətri ilə bir az tart, növbədə yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Təəssüf ki, bu çalığın meyvələri düzgün müalicə olmadan uzun müddət saxlanmır. Hər yerdə istifadə edin. Yeməkdə bütün təriflərə layiq bir çox maraqlı reseptlər var. Müxtəlif incə zövqlərə əlavə olaraq tikanların müxtəlif dadları real vitamin bombasıdır. Dönüş həm şirin, həm də duzlu vəziyyətdədir. Souslar, kompotlar, jellys və cırıqlar, yan yeməklər və ət yeməklərinə əlavə bir əlavədir - bütün tətbiqlər. Bu çevriləcək və bişirmək üçün hər zaman orada olacağıq.

Tikemalı qara rəngli

3 kq şlo üçün sizə lazım olacaq:

  • doğranmış sarımsaq - 100 g;
  • torpaq silantro - 1/2 fincan;
  • su - 125 ml;
  • duz və qırmızı bibər - dadmaq.

Əvvəlcədən seçilmiş və yuyulmuş giləmələri su tökmək, qaynatmaq və meyvələri yumşana qədər bişirin. Sonra bir ələk. Kütləvi atəşə qaytarın, cilantro, duz və bibər əlavə edin. 5 dəqiqə qaynadılsın, doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın, qaynana qədər gözləyin, steril qablara tökün və sıxın. Soğutmadan saxlanmaya göndərdikdən sonra.

Spicy thorny sous

1 kq şlo üçün sizə lazım olacaq:

  • sarımsaq - 4-5 düyü;
  • qırmızı isti bibər - 1 pod;
  • şəkər - 2 tbsp;
  • duz - 1 tbsp;
  • su - 1 fincan;
  • nanə - 2-3 toxum;
  • cilantro və ya cəfəri - 1 dəstə.

Qaynar qaynar qaynar su hazırlayıb yanğına göndərin. Su qaynatmaq başlayır kimi, nanə və cilantro pan üçün əlavə edin. 15 dəqiqə qaynadın və sonra eyni zamanda dəmləndirin. Sümükləri ayırın, yaranan kütləni qarışdırıcı ilə qarışdırın, bir ələkdən keçir və oduna qayıt, duz və şəkər əlavə edin. Sarımsaq və qırmızı bibər ilə birləşdirən sarımsaq və cilantro duzlu və giləmeyvə kütlələrinə əlavə edin. Sosun 10 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin, sonra tamamilə sərinləyin, sıx olaraq qapalı qablar və ya şüşə qoyun və soyuducuda saxlayın.

Bu qəlyanaltı qəlyanaltı tezliklə sevilən incəlik olacaq. Həm balıq, həm də ət ilə yaxşı gedir.

2,5 kq şlo halında sizə lazım:

  • duz - 50-65 g;
  • Karanfil - 5 ədəd;
  • çörək yarpağı - 2 ədəd;
  • su (ideal yaz və ya təmizlənmiş) - 1,2 l;
  • zərif bitki yağı - 1,2 l;
  • bibər 10-10 ədəd.

Qaynar suya qaynama və 3-5 dəqiqə qaynatmaq üçün duz, bay leaf və ədviyyatlar əlavə edin. Marinad soyudulduqdan sonra onları doldurun. Kavanozları bir kətan salfeti ilə örtün və 4 saat buraxın. 12 gün ərzində soyudulmuşdan sonra. Müəyyən vaxtdan sonra duzlu suyun boşaldılması, qaynar qaynar su ilə yuyulması, qablara dönməsi və zərif bitki yağı tökülməsi. Dondurma meyvələri 5 aya qədər soyuducuda olan kapronun altında olmalıdır.

Qarışıqdan beş dəqiqəlik cəm

2,5 qr tikan:

  • şəkər - 3 kq;
  • su - 700 ml.

Yuyulmuş və qurudulmuş meyvələr bir konteynerə qoyulmuş, perelaivaya şəkər. Süzgəc suyu çıxana qədər bir neçə saat gözləyin və dərhal meyvələrə doğru miqdarda su əlavə edərək sobaya göndərin. Şəkər və qaynadıqdan sonra tamamilə həll edildikdən sonra köpüyü çıxarın və 5 dəqiqə bişirin. Bitmiş mürəbbə soyuduqdan sonra bodrumda sarılmış və təmizlənmiş steril kavanozlara dökülür.

Pin
Send
Share
Send
Send