Cooking

Şirin qızıl: açıq balqabaq mürəbbəsi

Pin
Send
Share
Send
Send


Qonaqları təəccübləndirəcək və ailə tərəfindən balqabaqdan istifadə ediləcək bir şirin incəlik edilə bilər. Desertin dadlı və yaxşı görünməsi üçün bir neçə sadə göstərişə əməl edin. Çörəkli balqabağı şəkərlə tökün ki, suyu işləsin. Belə ki, mürəbbə böyük miqdarda su əlavə etmədən çox doymuş və pişirilir. Denemekten qorxmayın - tarçın, karanfil, kardamon və ya ceviz'i sıkışmaya əlavə olaraq istifadə edin. Baharatlar mürəkkəbə ədviyyatlar əlavə edir və onun yaxşı saxlanmasını təmin edir.

Balqabaq kublarının bütövlüyünü qoruyub saxlamaq istəsəniz, cəmiyi bir neçə dəfə qaynatmaq və tamamilə sərinləmək lazımdır. Cövhəcik qatılıq eyni üsulsuz qaynaq edilə bilər.

Balqabaq və Limon Jam

Lazım olacaq:

  • 1 kiloqram yetişmiş balqabaq;
  • 1 kq şəkər;
  • Quru qarışıqlardan 4-5 ədəd;
  • 4-5 bibər;
  • 2-3 böyük limon

Balqabağı kublar halına gətirin və şəkərlə örtün, 3-4 saat (gecəni gecəni sərf edə bilər) tərk edin, suyu hazırlayın. 20-30 dəqiqə boyunca şərbət içindəki balqabağı ədviyyatlarla qaynadın. Bir limondan soyun və ağ hissəsini ondan çıxarın. Əksinə və pulpun qalan hissəsi bir qarışdırıcıya qarışdırılır. Limon bir neçə dəqiqə bişirilənə qədər əlavə edin və sonra temperaturdan istidən çıxarın. Sıxlıqları bir az sərinləşdirin və sterilizasiya qablarda yerləşdirin. Bu reseptdə limon portağallarla əvəz edilə bilər.

Dən dəniz balqabağı ilə balqabaq murdar

Lazım olacaq:

  • 1 kq balqabaq;
  • 1 kq şəkər;
  • dəniz şaması bişirilir

Dəniz palıdını yuyun və balqabaq parçaları ilə qarışdırın. Qarışıq şəkərlə duz və bir neçə saat buraxın. Jam sonra 30 dəqiqə bişirilir, sonra banklarda qoymaq olar.

Quru ərik ilə balqabaq cem

Lazım olacaq:

  • Soyuducudan 1 kq balqabaq;
  • 2 limon;
  • fındıq;
  • 2 stəkan su;
  • 300 qram quru ərik

Quru ərikləri yuyun, kiçik kublara kəsin və su ilə örtün. Qurudulmuş əriklər ən azı 30 dəqiqə axmaq lazımdır. Quru ərikə şəkər əlavə edin və açıq bir şərbət hazırlayın. Limon dilim və balqabaq kublarına kəsilir. Balqabağı yumurtaya qədər şərbətdə limonla bişirin. Hazırlıqdan əvvəl 2 dəqiqə cücə əlavə edin. Sıxlıqları bir az sərinləşdirin və qutulara düzəldin, tamamilə bir həftə içində pilləkəndən sonra hazırlanır.

Pin
Send
Share
Send
Send