Cooking

Çingene mətbəxi üçün qeyri-adi bir resept: sarımsaq və göyərti ilə selikli taxıl

Pin
Send
Share
Send
Send


Buğdaların yaxşı məhsulu bu il çox evdar qadınların maraqlı konservasiya reseptlərini axtarmağa məcbur etdi. Və onlardan biri də. Bu halda, gavalılar kompot və ya murdar deyil, ət və ya balıq əlavə olaraq uyğun bir maraqlı qəlyanaltı hazırlamaq təklif olunur.

Youtube / Galina mətbəxi

Lazım olacaq:

  • 3 kq qədər yüngül lekələr;
  • 150 qram sarımsaq;
  • Bell bibəri (tercihen bibər qarışığı);
  • sirkə;
  • duz, şəkər;
  • 50 qramlıq cilantro, dodaq və cəfəri

Yeməkləri yeyərkən qablar sterilizasiya edin. Bu resept üçün yarım litr və ya 750 qram bir jar almaq daha yaxşıdır. Əriklər yuyun və sarımsı doğrayın. Nəzərə alın ki, cilantro, şüyüd və maydanızı doğrayın və sonra doğranmış sarımsağı ilə bitkiləri qarışdırın. Hər bir drenajı dikişdə kəsin, yarımların birləşdirilməsini təmin edin. Sümüyü almaq və quyruq yaxşı sol. Hər dolum bir dolum ilə doldurulur və bir kavanoza qoyulur. Eriklər kifayət qədər sıx yerləşdirilməlidir.

Youtube / Galina mətbəxi

Hər bir jar yerdə 5-6 bibər bibər. Banklarda qaynar su ilə taxıl tökmək, qapaqlar ilə əhatə edir və 15 dəqiqə buraxın. Drenajın ölçüsündən asılı olaraq, fərqli miqdarda şoraba ehtiyacınız ola bilər, buna görə topu üstə örtmək üçün lazım olan su miqdarından hazırlamalısınız. Hər kubadan suyu boşaltın və onun miqdarını ölçün.

Youtube / Galina mətbəxi

1 litr su üçün iki duz qaşığı duz, 200 qram şəkər, 100 qram sirkə lazımdır. Marinadın miqdarına görə nisbətləri dəyişdirin. Zərdab yağı ilə doldurun və sürün. Banklar, bütün gecə batareyaları ilə örtülmüş oda temperaturu ilə soyumalıdırlar. Əriklər üç gündə hazır olacaq.

Pin
Send
Share
Send
Send