Cooking

Stir-fry: qızardığınız zaman sağlam qalır. Awesome yeməyi!

Pin
Send
Share
Send
Send


Stir-fry ayrı yemək deyil, yemək prinsipi deyil. Qidalanmadan sonra, tərkibli maddələr yalnız şirli olaraq qalmaqla yanaşı faydalı maddələrin əksəriyyətini də saxlayır. Davamlı bir qarışdırmaqla bir qaynaq qabında qarışdırdıqları, qəhvəyi bir kabuk əldə edirlər. Bunun üçün vaxt minimuma düşür və nəticə bütün gözləntiləri aşır.

Yemək üçün sizə lazım olacaq:

  • 500 g toyuq filesi;
  • 150 g şampinon;
  • Yarım soğan;
  • Brokkoli forkunu;
  • 1 ədəd qırmızı bibər;
  • 3-4 sarımsaq sarısı;
  • 2 tbsp quru ağ şərab və soya sousu;
  • 10 g yaşıl soğan;
  • 3 tsp. zəncəfil;
  • 2 tsp. Misir nişastası;
  • 1 tbsp. qəhvəyi şəkər;
  • Günəbaxan yağı - dadmaq.

Hərəkətlərin sırası:

Soya sosunu şərab, şəkər və nişasta ilə birləşdirin. Qarışdırın və tam həll olunmayana qədər durun.

Liflər və ya kublar üzərindəki zolaqlara toyuq filesi kəsin.

Brokolini çiçəklənməyə çeviririk və 2-3 dəqiqə qaynadik.

İncə şampinonları buraxın. Baharatlar hazırlayın: soğan, sarımsaq və zəncəfil sürün. Balqabağı üzüklərə kəsin.

Yağları bir qaynaq tavanında istilənir (geniş tərəflərlə dərin bir qaba alternativ ola bilər). 20-30 saniyə sarımsaq və zəncəfilə sürüşdürün və sonra onları tez çıxarın. Belə hərəkətlər nəticəsində neft xüsusi aroma ilə doldu.

Sürekli karıştırarak, yüksek sıcaklıkta fileto parçalarını kızartın. Toyuqla birlikdə qovrulmuş bir şəkildə, kiçik hissələrlə bunu etmək daha yaxşıdır. Yağdan demək olar ki, hazır qəhvəyi parçaları götürürük.

Soğan və göbələkləri pana göndəririk, sözün əslində 3-4 dəqiqədə brokoli əlavə edirik, bir neçə dəqiqə içində tavaya tavana dönürük. Bütün sousu doldurun, halkalara doğranmış bibərləri əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər pişirin. Sonra dərhal istidən istilikdən çıxarın, yaşıl soğan ilə çiləyin və masaya xidmət edin. Bu, yalnız ayrı bir qab kimi deyil, həm də düyü üçün əlavə olaraq istifadə edilə bilər.

Susam bitmiş yeməyə ədviyyat əlavə edəcək. İstəsəniz, onu yemək prosesinə əlavə edə bilərsiniz.

Videonu izləyin: Migos - Stir Fry Official (Iyun 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send