Cooking

Mətbəxdə hər zaman hətta təcrübəli evdar qadınlar tərəfindən bilinməyən fəndlər

Pin
Send
Share
Send
Send


Mətbəx - qalın təcrübələr üçün bir yer. Və hələ də: burada təcrübəli aşpazların bilik və təcrübə yolu ilə düşəcəkdir. Müəyyən məhsulların işlənməsinin mürəkkəbliyi, kulinariya şah əsərləri yaratmaq barədə məlumatlar daha asandır. Həm aşbazların, həm də təcrübəli təcrübəli sahibkarlar üçün faydalı olacaq aşbazların sirləri. Bəlkə onlardan bəziləri artıq istifadə edir. Çox yaxşı - şübhəsiz ki, hamısı həqiqətən işləyirlər.

Kartofu qızardırma zamanı pananın altına yapışmasını qarşısını almaq və bir-birinə yapışmamaq üçün kifayətdir ki, onu suda saxlamaq kifayətdir, sonra isə quruduğu və ya hətta ıslanmasına imkan yaradır. Yəni, artıq nişastadan xilas olursunuz. Əlavə bonus kalorili yeməkləri azaldacaqdır.

Tərəvəz bişirmək niyyətində olduğunuzda, həmişə tam olaraq nə üçün olduğunu düşünməlisiniz. Əgər suyu istifadə etməyi planlaşdırırsanız, onlarda soyuq suya qoymaq yaxşıdır - qaynar suda.

Kəskin düyü sevirsinizmi? Sadə bir şey yoxdur, yalnız soyuq suda qalmağı yeməkdən yarım saat əvvəl verin.

Mayonezə alternativ, qaynadılmış qaynadılmış sarğı və xardal əlavə ilə xama olacaq.

Sirkə "qatran" ya da maydanoza "kömək edəcək". Suyun bitkinin sirkə ilə vaxtında qoyulması kifayətdir.

Sosisləri yalnız qaynarmaq əvəzinə, haşata ilə bulaşdıqdan sonra, onları günəbaxan yağında qızartmağa çalışın.

Yerkökü digər tərəvəzlərdən, 5-10 dəqiqədən və pişirmə sonunda yalnız duzdan bişirilməlidir. Əks halda, onun dadı doymayacaqdır.

Qaraciyər yumşaq etmək üçün, qızartmadan əvvəl şəkərlə yüngülcə çiləməyə kifayətdir.

Hamur üçün bir bişirici əlavə edin. Pişirmə daha möhtəşəm olacaq. Konyak yalnız çörək pudrası deyil, hətta maya ilə əvəz edilə bilər.

Yumurtaları düzgün döyün. Əvvəldən vuruşma başlamazdan əvvəl ağları soyuq saxlamalı və sarıqlar əksinə oda temperaturu ilə qızdırılmalıdır.

Bir unu nişasta ilə əvəz edin, bişirmə yalnız bundan faydalanacaq. Pies və çöreklər tüylü olacaq və bir gün hətta yumşaq qalacaq və pancake daha yumşaq olacaq.

Qızartma zamanı sıxılmanın qarşısını almaq istəyirsiniz? Yağın qabağa tökülməmişdən əvvəl, düz duz ilə yüngülcə çiləsin.

Yumurta qızardılmış yumurta haqqında düşünürsünüz? Yumurta yarım fincan yumurta başına 1 kaşığı həcmində soyuq su ilə yumurta vurun.

Pin
Send
Share
Send
Send