Cooking

Çiyələk-yaban möcüzəsi möcüzəsi: qıvrılmış səbətdə qaymaqlı təzə meyvələr

Pin
Send
Share
Send
Send


Narıncı krem, təzə giləmeyvə və çıtır bir səbət - bu bir şirin şah bir şirin diş fəth edə bilər ki, budur. Hətta bir neçə mərhələdə bişirmək olar. Sand zənbillər, kremlər və giləmeyvə yalnız birinə birləşdirmək üçün kifayət qədər vaxtda. Böyük bir səbətdə belə bir desert bir torta bənzəyir, kiçik isə isə kek kimi. Eyni zamanda, meyvə şirniyyatının dadı dəyişməz olaraq qalacaq.

Bütün maddələr şərti olaraq 3 hissədən ibarətdir.

Səbəti doldurmaq:

  • 1.5-2 stəkan çiyələk və mavi yabanı;
  • ¼ fincan ərik jeli;
  • 1 tsp su;
  • 150-200 g badem;
  • doğranmış nanə yarpağı - isteğe bağlıdır.

Korzh:

  • 1 1/3 fincan unu;
  • 2.5 Sənət. l çörəkçilik pudrası;
  • 6 tbsp. l yağı;
  • su - təxminən 1/4 fincan;
  • ¾ fincan şəkər;
  • ½ tsp duz.

Krem:

  • 1, 5 fincan süd;
  • 5 yolk;
  • 1 tbsp. l.masl;
  • 1 tbsp. l qalın krem;
  • 3/4 fincan şəkər;
  • 3 tbsp. l Misir nişastası;
  • 1/2 tsp vanil şəkər və ya vanilya;
  • 1/2 tsp konyak.

Krem verməyə başlamazdan əvvəl un göndərin, duz və şəkərlə qarışdırın və dondurucuya yağ gətirin. Belə ki, bişirmə daha gicəlli və gözenekli olacaqdır.

Krem hazırlığına davam edirik. Zülallardan sarğı ayırın və hamar qədər şəkərlə qamçılayın.

Sürəti azaldır, lakin dayaq dayandırmaq deyil, biz tədricən nişasta, sonra isti (lakin qaynadılmamış) süd təqdim edirik.

Kremimizi aşağı sürətlə 20 saniyə daha qarışdırmağa davam edirik və sonra südün altından tencereye köçürün və ən az 5 dəqiqəlik istilik üzərində bişirin, qarışdırın.

Kütlənin "silkələməyə" başlaya bilməyəcəyi anda çırpıncağı götürür və yanğını kremdən götürmədən orta sürətlə parçalanır. Kərə yağı, krem, vanil və brendi tanıtdıqdan sonra bir dəqiqə sürün və istidən çıxarın.

İsteğe bağlı olaraq, kremi bir ələkdən keçir.

Pasta hazırlığına müraciət edirik. Kərə yağı və unun qarışığına birləşdirin və yağ yandırılana qədər qarışdırın.

Kafana 1/4 fincan soyudulmuş su əlavə edin və 1 dəqiqə yenidən qarışdırın. Sonra qarışığı toxumaqla dadırıq, əgər qurulursa, sonra əllə xəmir yeyin, əgər deyilsə - bir az daha su əlavə edin, yenidən qarışdırın və yenidən cəhd edin. Neft testlərinin mövcudluğu normaldır. Hazır xəmir soyuducuda azı yarım saat göndərdi.

Xəmiri nazik bir qat ilə çıxarın və şəklində yerləşdirin.

Fırında 10 dəqiqə 200 ° C-yə istilənir. Sonra temperaturu 180 ° C-yə endiririk, tortu bir çəngəllə bağlayır və 10-15 dəqiqə qırmızı olsun.

Pasta hazır olduqdan sonra sobanı sönmədən çıxarırıq. Bizdə 5-7 dəqiqə kurutma üçün badam göndəririk. İstilik 180 dərəcədən yuxarı olmamalıdır.

Soyudulmuş tortda krem ​​hazırlayır və bərabər paylayır.

Əvvəllər hazırlanmış meyvələri hazırlayırıq və ərimiş ərik gəmisini tökürük.

Yalnız qoz-fındıq və nanə əlavə olunur. Pasta hazirlanana qədər gözləyin, lazım deyil. Dərhal bayrama başlaya bilərsiniz.

Pin
Send
Share
Send
Send