Cooking

Puff pastry: yemək şirələri layiqli fikir formalaşması

Pin
Send
Share
Send
Send


Yemək pastası əsasında hazırlanan pasta, yemək sirri ilə tanış olmayan gourmands yalnız satın almaq məcburiyyətində qaldı. Hazırda hazır xəmir tapmaq asandır, hətta düzəldilir. Doldurma seçimi ilə əlavə edərək, təzə çırpıcı pastries əldə etmək mümkündür. Formasiya variantları hər hansı bir sıra ola bilər. Onları tanıdığınız zaman, özünüzü uyğun olmayan qəlyanaltılar və ya sevdiyiniz şirniyyatlarla təmin edə bilərsiniz ki, bu, ortalama olaraq yandırmaq üçün yarım saatdan artıq sürməyəcəkdir.

Pie Sun

Artıq heç bir şey yoxdur, yalnız iki yuvarlaq xamir qatışıqlı bir qat. Alt dairədə doldurulmanın seçilmiş versiyası yerləşdirilir, hər şeyin üstündə ikinci dairə bağlanır. Şüşə mərkəzə yerləşdirilərkən, dairə bir neçə bərabər hissə-şüalara kəsilir, hər bir ray iki dəfə döndürülməlidir.


Hamurda kolbasa

Xəmirin zolaqlara kəsilməsindən və sirkəni spirallə kəsməkdən daha asan bir şey yoxdur. Bu məqsəd üçün istifadə edə bilərsiniz.

Roses

Bir qəlyanaltı seçimi və şirin bişirmə qabiliyyətinə imkan verən formalaşmanın çox yönlü bir versiyası. Burada xəmir də şeridlərə kəsilir və yapraklar kimi sosis və ya nazik dilimlənmiş alma istifadə edə bilərsiniz. Yağlama üçün, ilk vəziyyətdə ketçup istifadə edilir, ikincisi də cırıq və ya murdar olur. Yalnız bir rulonun bükülməsi üçün bir əlavə ilə əlavə şeridi lazımdır.


Tübüller

Xəmir zolağını borulara çevirmək asandır. Bu, xüsusi qəliblərin olmadığı təqdirdə də edilə bilər. Onlara alternativ bir çanta ilə qatlanan çörəkçilik kağızları olardı. Boruların doldurulması yalnız krem ​​deyil, həmçinin qəlyanaltı ola bilər.

Spider line hemisphere

Bir ördək ağası özünü təmin edən xidmət elementi olacaq. Siz onu qismən salat və ya desertlər üçün istifadə edə bilərsiniz. Dilimlənmiş xəmir kifayət qədər uzanır və folqa bükülü bir alma qoymaq üçün kifayətdir. Pişirmə prosesində, alma yumşaq və azalır ölçüdə azalır, bu dekorativ grate aradan qaldırılması asanlaşdırır.

Twisted Layer Cake

Belə bir pasta üçün, təxminən 8 sm, zolaqlar qalınlığa xəmir kəsmək lazımdır. Doldurma şerid boyunca düzəldilir. Bu ola bilər: pendir, zeytun, göbələk, vetçina, yaşıl lobya, qoz-fındıq, meyvə, cücə, bal. İçəri içə doldurulmuş xəmir bir spiral ilə əyilmişdir. İstəyirsinizsə, yumurta və sapı ilə susam toxumları ilə yağlayın.


Snack Sticks

Zeytun, xəmir və ya balığın dilimlərini xəmir qablarına sarabilir, yalnız xəmir çiyələklərindən birində 1-2 mm-ə qədər çatmayan və bir dolandırıcıya doldurmaq üçün toxuculuq etmək lazımdır.

Tamponlar

Yağlı pasta həcminin artmasına imkan verən nadir qabiliyyətlərdən ötəri, kənarların kənarında kənar boyunca kəsiklər qurmaq və içəridən ortada yerləşdirmək kifayətdir. Bamperlər özləri böyüyəcəklər. Açıq tortun doldurulması şəkli və variantları ola bilər.

Star puffs

Belə bir puff yaratmaq üçün, iki xəmir xərci lazımdır. Altının ortasında doldurulması və üst hissəsinin ortasında çıraqlar vasitəsilə qar yağıntıları etmək. Bir qatını başqa birinə qoymaq üçün bir ulduz əldə edirik. Artıq yalnız bir çubuq və ya bir çanağı uyğun bir diametrlə istifadə etmək və qaldırmaq, haşiyə çəkmək, haşiyəni kəsmək və sonra çəngəl ilə kənar bir naxış çəkmək üçün qalır. Eyni prinsipə əsasən böyük bir tort hazırlaya bilərsiniz.

Doldurma ilə Puflar

Hamuru düzbucaqlılara kəsdirin. Gördüyünü yarıya bölün. Parçalardan birində çarxlar vasitəsilə bir dama taxtası şəklində düzəldirik. Tərziqləri yarmadan yarıya qədər qoyun, örtüklə və kənarları boyunca aşağı çəkin.


Hər bir təbəqəni ayrı-ayrılıqda yaratmaq lazım olmayan başqa bir yol var. Xəmir qatını qabığın ölçüsünə uyğunlaşdırın. Hamurları düzbucaqlılara bölün. Bunu etmək üçün, işlənmiş bir yumurta ilə işarələyin. Hər bir düzbucağın ortasında, bulanık yerləri boş qoyaraq içəri yerləşdirin. Bir xəmir qatını çıxarın, doldurulması ilə bir təbəqə ilə əhatə edin, bir çəngəl ilə punch olun. Aralarında barmaqları ilə basaraq, sonra da kəsdik.

Yağlı pasta ilə meyvə

Puff pastry ilə improvizə etmək asan. İstəsəydim, onun forma verməsi çətin deyil. Siz onu armud və ya alma ilə yarıya endirirsiniz, hətta müxtəlif meyvə və tərəvəzlərdən ibarət olan bir qarışıq hazırlaya bilərsiniz.

Videonu izləyin: How to Make Puff Pastry Dough (Iyun 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send